Россия вытеснила Германию из пятёрки лидеров по производству пива

Нюрнберг (dpa) — После многих лет лидерства ФРГ утратила звание чемпиона Европы по производству пива и выпала из пятёрки мировых лидеров.

В прошлом году Германию обогнала Россия, как следует из недавнего отраслевого отчёта крупнейшего в мире поставщика хмеля BarthHaas в Нюрнберге. Мировым лидером по производству пива остаётся Китай, на втором месте - США.

По словам автора отчёта Генриха Майера, решающей причиной смены лидера в Европе стало увеличение производства пива в России примерно на 9 процентов до 9,1 млрд литров. В Германии же производство сократилось на один процент до 8,4 млрд литров. Ещё пять лет назад отчёт показывал, что Германия опережает Россию примерно на 1,4 млрд литров, но в последнее время разрыв постоянно сокращался. В 2019 году объем производства в Германии составил около 9,2 млрд литров, а в России - 7,7 млрд литров.

Номер один — Китай

По сравнению с мировыми лидерами это небольшие цифры: согласно отчёту, Китай произвёл более 34 млрд литров, США — более 18 млрд, при этом оба рынка сократились примерно на 5 процентов. В 2024 году Бразилия и Мексика также произвели больше пива, чем Россия и Германия, — 14,7 и 14,5 млрд литров. Мировое производство сократилось незначительно, до 187,5 млрд литров.

Пивоваренная промышленность Германии относительно мелкочастная. Крупнейшая местная компания, Radeberger Gruppe, занимает только 23-е место в мире. Кроме того, существует множество небольших пивоваренных заводов, которые борются в данный момент с высокими затратами. Помимо этого, в Германии уже давно наблюдается тенденция к снижению потребления пива. Тем не менее, в ближайшие годы дальнейшее падение в мировом рейтинге маловероятно: Германия опережает Японию, занимающую седьмое место, почти на четыре миллиарда литров.

Германия лидирует в производстве хмеля

Зато в производстве хмеля — одного из трёх традиционных ингредиентов пива — Германия, напротив, является мировым лидером. По данным BarthHaas, в 2024 году в стране было собрано 46 536 тонн хмеля, а в США, занимающих в настоящее время второе место в мире, — 39 995 тонн. Последние тенденции в развитии площадей под посевы указывают на то, что в текущем году ситуация может остаться неизменной.