ارتفاع مبيعات الأغذية العضوية في ألمانيا خلال فصل الصيف

برلين أول نوفمبر/تشرين الثاني (د ب أ) - واصلت تجارة الأغذية العضوية في ألمانيا نموها خلال فصل الصيف، وفقا لبيانات القطاع.

وارتفعت المبيعات خلال الفترة من يوليو/تموز إلى نهاية سبتمبر/أيلول 2026 بنسبة 8ر2% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل إلى 42ر4 مليار يورو، بحسب بيانات الاتحاد الألماني لقطاع الأغذية العضوية.

وبذلك ارتفعت حصة المنتجات العضوية من إجمالي سوق الأغذية الألماني خلال الربع الثالث إلى مستوى قياسي بلغ 1ر8% للمرة الأولى.

ووفقا للبيانات، سجلت المبيعات خلال الأشهر التسعة الأولى من العام زيادة بنسبة 3ر4% لتصل إلى 08ر14 مليار يورو.

وقالت رئيسة الاتحاد، تينا أندريس: "نمو سوق المنتجات العضوية يمثل جرس إنذار"، مضيفة أن كثيرا من المستهلكين يتوقعون - وهم محقون في ذلك - أن يساهم قطاع المنتجات العضوية بشكل خاص في إنتاج الأغذية محليا، وحماية المياه والحشرات والطيور.

ودعت أندريس الحكومة الألمانية إلى توفير ظروف ملائمة للمنتجات العضوية المحلية، وتشجيع الشركات والمزارع على التحول إلى الإنتاج العضوي.

ولا تزال المتاجر الكبرى تستحوذ على أكبر حصة من سوق الأغذية والمشروبات المنتجة عضويا، بنسبة 3ر31% خلال الربع الثالث، تليها متاجر الخصومات بنسبة 8ر27%.

وسجلت متاجر مستحضرات التجميل والعناية الشخصية زيادة أكبر في مبيعات المنتجات العضوية، لترتفع حصتها السوقية إلى 7ر12%.

في المقابل، تراجعت مبيعات المتاجر المتخصصة في الأغذية الطبيعية والعضوية بنسبة 2%، لتبلغ حصتها السوقية 3ر17%.

وأشارت البيانات إلى أن أحد أسباب هذا التراجع قد يكون، إلى جانب الإحجام العام عن الإنفاق، تكرار أيام ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف، إذ إن المسافات التي يتعين على كثيرين قطعها للوصول إلى متاجر المنتجات العضوية لا تزال طويلة.

وينشر اتحاد صناعة الأغذية العضوية الألماني هذا العام، بالتعاون مع شركة معلومات الأسواق الزراعية، أرقاما فصلية حديثة للمرة الأولى، تستند إلى بيانات أربع مؤسسات متخصصة في أبحاث السوق. وتعتمد المقارنة مع عام 2025 على بيانات السوق التي جمعتها هذه المؤسسات في ذلك الوقت.

ويواصل الطلب على المنتجات العضوية، التي تكون أسعارها أعلى قليلا في الغالب، نموه بصورة مستمرة، باستثناء تراجع شهدته السوق عام 2022 بسبب الارتفاع الكبير في معدلات التضخم آنذاك.

وارتفعت المبيعات خلال العام الماضي بنسبة 7ر6% لتصل إلى مستوى قياسي بلغ 23ر18 مليار يورو.

لكن الإنتاج العضوي المحلي في الحقول والمزارع لا يزال متأخرا عن معدلات نمو الطلب.